التغذية السليمة..!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

التغذية السليمة هي أساس الصحة . كل إنسان يحتاج إلى أربعة عناصر غذائية أساسية وهي :

- الماء - الكربوهيدرات (النشويات) - البروتين - الدهون

هذه العناصر الغذائية تسمى بالعناصر الغذائية الكبرى وهناك أيضاً عناصر غذائية صغرى وهي :

- الفيتامينات والمعادن.

تستعمل العناصر الغذائية الكبرى والصغرى لبناء الجسم .وفى حالة وجود نقص فى هذه العناصر فى الجسم تفقد الأعضاء المختلفة الكثير من وظائفها الحيوية مما قد يؤدى إلى خلل وأمراض مختلفة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة 00

هناك أربعة مجاميع غذائية ، وكل مجموعة تحتوي على نسبة من العناصر الغذائية ممثلة بأنواع مختلفة من الأطعمة . والأربعة مجاميع هي :

- مجموعة الحليب ومشتقاقته : تحتوي على الحليب ، الأجبان ، اللبنه ، اللبن ، روب.

- مجموعة اللحوم : تحتوي على اللحم ، الدجاج ، السمك ، البيض ، البقول ، والمكسرات.

- مجموعة الحبوب : تحتوي على الأرز ، المعكرونيات بأنواعها ، القمح ، الذرة ، والخبز.

- مجموعة الفاكهة والخضروات : تحتوي على جميع أنواع الفاكهة والخضروات.

ينصح الكثير من المهتمين والباحثين فى مجال التغذية بتناول كميات معتدله من الأطعمة من المجاميع الغذائية الأربعة لسد الاحتياجات اليومية للجسم من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى.