أهمية الخضار والفواكه
ينصح الأطباء بالابتعاد عن الأدوية والإكثار من الفواكه والخضروات باعتبارها أفضل طبيب في العالم حيث تربعت على رأس قائمة الأغذية إلي أن أصبح لديها من القوة ما يجعلها مؤهلة لمنافسة عشر الدواء التقليدي كوسيلة علاجية:
زيت الزيتون
لعلاج سرطان الثدي وخفض نسبة الكولسترول الضار
في تقرير نشره المعهد القومي الأمريكي للسرطان عن فوائد زيت الزيتون، حول دراسة تمت على مصابات بسرطان الثدي، ممن يستهلكن زيت الزيتون بمعدل يزيد عن مرة واحدة في اليوم وكان هذا الدور الوقائي لزيت الزيتون واضحاً بشدة بين النساء اللواتي تجاوزن مرحلة سن اليأس حيث يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة المفيدة جداً للجسم والتي تفيد لأمراض القلب وسرطان الثدي. ووجد أن زيت الزيتون يكاد يكون الزيت الوحيد الذي يؤدي إلى رفع مستوى النوع المفيد من الكولسترول في الدم ويخفض النوع الضار الذي يسبب تصلب الشرايين، وبالتالي يؤدي إلى خفض نسبة الإصابة بجلطة القلب.
التفاح
تفاحة في اليوم تبعد الطبيب عن البيت
التفاح فاكهة عظيمة الشأن في الغذاء والطب، فهو ينشط الأمعاء ويمنع الإمساك المزمن ويفتت الحصى ، والذين يعانون من أمراض المعدة عليهم أن يأكلوا التفاح مطبوخاً.
الأناناس
الأناناس لعلاج فقر الدم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين
هي فاكهة ذات قيمة غذائية عالية، حيث أنه غني بفيتامينات A ، B ، وهو سهل الهضم ويفيد كل الناس ما عدا مرضى السكر، وهو يوصف في حالات كثيرة مثل فقر الدم وعسر الهضم والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين. ويستعمل أيضاً كمقو لبشرة الوجه وللقوة والحيوية عند الرجال.
الفراولة (الفريز)
الفراولة دواء لكل داء
الفراولة أو الفريز فاكهة ذات قيمة غذائية عالية فهي غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما أنها تحتوي على فيتامينات ب B، ك H ، وعصير الفراولة القلوي مقو ويساعد على بناء الأنسجة كما يزيل صفرة الأسنان والرسوبيات التي تتراكم عليها وهو مضاد للسموم ويستعمل لوقف النزيف، وهو مهدئ للأعصاب.
الرطب أو البلح أو التمر
كشفت الأبحاث الطبية الأخيرة عن الأهمية الدوائية للرطب والتي تعادل أهمية الأدوية التي تيسر عملية الولادة وتكفل سلامة الأم والجنين معاً. فالرطب تساعد على انقباض الرحم بعد الولادة وتمنع النزف وتحمي من ارتفاع ضغط الدم أثناء الولادة. كما أن لها تأثيراً مهدئا للأعصاب ولذلك يفضل إعطاء الأطفال والكبار ثمرات من الرطب عند الصباح والمساء وذلك لتهدئتهم. وهو ينشط الغدة الدرقية ويشيع السكينة في الجسم وخصوصاً عند تناوله مع كوب من الحليب في الصباح، وهو يعالج الكسل والتراخي.
الموز
هو فاكهة العلماء والفلاسفة، ويحتوي الموز على نسبة عالية من فيتامينات هـ، ج، كما يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية مثل الحديد والمنجنيز. ويكفي أن نعرف أن تناول ثلاث حبات من الموز يومياً تمد الجسم بنصف احتياجاته من الكالسيوم.
البطاطس
البطاطس لعلاج السكري
تم إنتاج نوع من البطاطس معدلة وراثياً لإنتاج بروتينات تحمي الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس من التلف.
البصل
البصل يحمي من هشاشة العظام
أكدت مجموعة من الباحثين بجامعة برن السويسرية أن تناول جرام واحد من البصل الجاف يومياً يقلل الإصابة بهشاشة العظام بنسبة 20% على الأقل، حيث طبقت التجارب على النساء والرجال وكانت النتيجة جيدة جداً بالنسبة للنساء وتقدم العمر، كما أكد البحث أن الرجال أيضاً يصابون بهشاشة العظام مع تقدم العمر وليس النساء فقط.
أطعمة تساعد على رفع كفاءة جهاز المناعة الطبيعية وتقوية الذاكرة ورفع نسبة الذكاء
وهي تتوفر في الجزر والكبد والجرجير والكنتالوب وصفار البيض، كما يتوفر فيتامين C في البرتقال واليوسفي والليمون الحامض والجوافة، وفيتامين E في الزبدة النباتية وخصوصاً زيت دوار الشمس.
موضوع: فوائد الخضار والفواكه(أقرؤوها ولن تندموا) 
الجمعة ديسمبر 09, 2011 6:22 pm